ERFOLGSFORMEL

menschen_begeistern2
marketing_professionel2
motivation_nachhaltig2

Die Erwartungen und Anforderungen von Hotelgästen, Restaurantbesuchern, Kneipen- und Szenegängern oder dem Night-Life Publikum ändern sich permanent und in immer kürzeren Zyklen.

Auf diese Erwartungen gilt es immer wieder neue Lösungen zu finden. Der Wettbewerbsvorsprung liegt im schneller, besser, professioneller.

Dazu braucht es Gastronomie-Unternehmer und engagierte Mitarbeiter, die täglich bereit sind, sich der Herausforderung „Gast“ zu stellen.

Der Husumer Praxistag ist die Motivations- und Ideen-Tankstelle für die Anforderungen der Zukunft. Ein Tag „kreative Auszeit“ für Gastronomen, Hoteliers, Caterer, Küchenchef‘s, F+B Manager und ihre interessierten und engagierten Mitarbeiter, sowie den Branchennachwuchs.

Erleben Sie vier der angesagten Referenten der Branche mit Top aktuellen Themen. Wir versprechen Ihnen Vorträge, die Sie „berühren“ werden und die „unter die Haut gehen“.
Ganz egal, ob Sie Mitarbeiter oder Führungskraft sind. Durch die neue Struktur der Seminargestaltung erleben Sie die Referenten nicht nur auf der Bühne, sondern können mit Ihnen auch direkt in ergänzenden Workshops konkrete Lösungsideen diskutieren.

Wenn Sie sich mehr für Fachthemen interessieren – kein Problem. In weiteren Workshops und der begleitenden Ausstellung bieten wir Ihnen geballtes Wissen und Information rund um spannende Themen der Gastronomie und Hotellerie.

Wir freuen uns auf Sie!

Husumer Praxistag 1 (76)

DIE VERANSTALTER

Drei Profis für Profis in Schleswig-Holstein

bast_Logo
tdsen_Logo
Steuer_Logo

BAST FACHGROSSHANDEL; TÖNNIG
Flexibilität, Zuverlässigkeit und Engagement sind die Stärke des Familienunternehmens von Tim Bast aus Tönning. Seit mehr als 60 Jahren ist die Firma Bast ein zuverlässiger Partner der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung für Obst und Gemüse, Molkerei-, Tiefkühl- und Trockenprodukte sowie Non-Food Artikel. Als Dienstleister sorgen über 40 Mitarbeiter mit Servicebereitschaft und einem hohen Anspruch an die Qualität unserer Arbeit Tag für Tag für die Zufriedenheit unserer Kunden.
www.bast-servicebund.de

GETRÄNKE TADSEN
Das Familienunternehmen steht seit 1887 für Qualtität und Service rund um die bunte Welt der Getränke. Wir verknüpfen Service und Dienstleistung mit der persönlichen Note und großer Effektivität und langjähriger Fachkompetenz. Wir sind erst zufrieden, wenn Sie es auch sind.
www.tadsen.de

STEUER KÄLTE KLIMA GROSSKÜCHENTECHNIK
Steuer hat sich nicht nur in den Bereichen Kälte- und Klimatechnik, sondern auch mit der Entwicklung von Großküchen einen Namen gemacht. Modernste Küchentechnik, individuelle Planung und Fertigung sowie umfassender persönlicher Service wird bei Steuer groß geschrieben. In unseren Shops bieten wir ein umfangreiches Sortiment an Gastronomiebedarf.
www.steuer-husum.de

Sowie namhafte Lieferanten und Partner von Gastronomie und Hotellerie

weitere_Sponsoren6
Foto_mehrwert

Die Veranstaltung mit echtem Mehrwert

  • Mehr Information und Weiterbildung an einem Tag geht nicht:
    unterhaltsam, erlebnisreich, begeisternd, mit vielen praktischen Impulsen.
  • Gespräche mit vielen kompetenten Fachleuten der Branche.
  • Viele Tipps von echten Branchenprofis.
  • Motivation für den eigenen Berufsweg.
  • Erfahrungsaustausch mit vielen Kollegen.
  • Interessante Referenten aus der Praxis hautnah erleben.
  • Inspirierende Workshops erleben.
  • Keynote-Referat mit Bodo Janssen, einem der erfolgreichsten Hoteliers.
  • Die ideale Plattform für die Schulung aller Mitarbeiter durch äußerst günstige Teilnahmegebühren.
  • Ein Motivationstag für den gesamten Betrieb.

Die richtige Veranstaltung gerade für sie

… weil Sie Gastronomie-Unternehmer sind.
… weil Sie Hotelier sind.
… weil Sie Catering-Unternehmer sind.
… weil Sie Unternehmerin oder Partnerin eines Gastronomie-Unternehmers sind.
… weil Sie Führungskraft in Gastronomie und Hotellerie sind.
… weil Sie Küchenchef/in sind.
… weil Sie F&B Manager/in sind.
… weil Sie an Bar und Theke arbeiten.
… weil Sie im Service aktiv sind.
… weil Sie Berufsanfänger oder Azubi sind.
… weil Sie Hotelfachschüler/in sind.
… weil Sie Start-Up-Unternehmer sind.
… weil Gastronomie und Hotellerie für ihre berufliche Entwicklung wichtig ist.

Block_Fruehbucher3

Referenten, die Mut machen

  • Katrin Strauß / Moderatorin

    Katrin Strauß / Moderatorin

  • Synje Petersen

    Synje Petersen

    "Bargeldbranchen im Focus der Finanzverwaltzung"

  • Silke Borcherding

    Silke Borcherding

    "Neueste Foodtrends im Focus"

  • Martin Bauer

    Martin Bauer

    "Marke verjüngen"

  • Christian Hoch

    Christian Hoch

    "Mobile Daten erleichtern den Verkauf"

  • MATTHIAS JÄGER

    MATTHIAS JÄGER

    "Ressourcen nutzen"

  • MICHAEL KURIAT

    MICHAEL KURIAT

    "Marketing erfolgreich, aber anders"

  • MASHA AMOUDADASHI

    MASHA AMOUDADASHI

    "Herzlichkeit als Erfolgfaktor"

  • MARCUS SMOLA

    MARCUS SMOLA

    "Die Goldfisch-Strategie"

  • BODO JANSSEN

    BODO JANSSEN

    "Mitarbeiterführung 2020"

Programm & Workshops

09:00 - 10:00 Uhr

Eintreffen der Teilnehmer, Frühstücks-Snack, Registration,
Ausstellungseröffnung

Ab 9:50 Uhr Begrüßung und Tagesmoderation

10:00 - 10:45 Uhr

Thema „Marketing erfolgreich, aber anders“
Referent: Michael Kuriat

10:45 - 11:30 Uhr

Thema „Herzlichkeit als Erfolgfaktor“
Referentin: Masha Amoudadashi

11:30 - 11:50 Uhr

Kommunikationspause

11:50 - 12:30 Uhr

Thema: „Die Goldfisch-Strategie“
1% Wareneinsatz, 100% Begeisterung
Referent: Marcus Smola

12:30 - 12:50 Uhr

Thema: Marke verjüngen, neue Zielgruppen erschließen. Was die Gastronomie vom Weinmarketing lernen kann?
Referent: Martin Bauer, Marketing Spezialist und Winzer

12:50 - 14:00 Uhr

Mittagspause

 

 

14:00 - 14:45 Uhr

Individuelle Workshops // Teil 1
Workshop 1: Marketing erfolgreich, aber anders mit Michael Kuriat
Workshop 2: Bargeldbranchen im Focus der Finanzverwaltung – auch Gastronomie und Hotellerie mit Synje Petersen
Workshop 3: Neueste Foodtrends im Focus – gezieltes Verkaufen mit Hilfe von Culinary Codes mit Silke Borcherding
Workshop 4: Herzlichkeit als Erfolgsfaktor mit Masha Amoudadashi

14:45 - 15:30 Uhr

Individuelle Workshops // Teil 2
Workshop 5: Gäste begeistern – Die Goldfischstrategie in der Praxis mit Marcus Smola
Workshop 6: Marke verjüngen – neue Zielgruppen erschließen, was die Gastronomie vom Weinmarketing lernen kann. Mit Martin Bauer
Workshop 7: Mobile Daten erleichtern den Verkauf – was leistet ein Funkboniersystem für meinen Betrieb? Mit Christian Hoch
Workshop 8: Ressourcen nutzen – Moderne Speiseresteerfassung in Großküchen mit Matthias Jäger

15:30 - 16:00 Uhr

Kommunikationspause

16:00 - 17:30 Uhr

Thema: Mitarbeiterführung 2020 „Wertschöpfung
durch Wertschätzung“ – von der Resourcenausnützung zur
Potentialentfaltung
Referent: Bodo Janssen

ab 19:00 Uhr

Unternehmerdinner mit Bodo Janssen
für 9 Teilnehmer  (Verlosung Frühbucher),
Husumer Brauhaus

Impressionen

Hier sehen Sie Bilder aus den letzten Jahren.

Fotos Praxistag 036
Husumer Praxistag 1 (36)
Husumer Praxistag 1 (40)
Husumer Praxistag 1 (63)
Fotos Praxistag 001
Husumer Praxistag 1 (79)
Husumer Praxistag 1 (8)
Husumer Praxistag 1 (75)
Fotos Praxistag 053
Husumer Praxistag 1 (34)
Fotos Praxistag 034
Bild

Verbindliche Anmeldung

Zum „Husumer Praxistag für Gastronomie und Hotellerie“ am Dienstag, 15. November 2016,
im NCC NordseeCongressCentrum, Husum melde(n) wir/ich folgende(n) Teilnehmer an:
(Erstteilnehmer 79 € pro Person, alle weiteren Teilnehmer 49 € pro Person, zzgl. Mwst.)

ERSTTEILNEHMER

WEITERE TEILNEHMER

RECHNUNGS- UND KORRESPONDENZANSCHRIFT

Hiermit akzeptiere ich die allgemeinen Geschäftsbedingungen*



Kontakt

KONZEPT & SERVICE GmbH

Im Häuslesäcker 8, 74538 Rosengarten

Telefon & Fax

Fon: +49 (0) 791 47441

Fax: +49 (0) 791 47442

Kontaktieren Sie uns

Haben Sie Fragen, Wünsche oder Anregungen? Dann schreiben Sie uns doch einfach!


Hier findet der Husumer Praxistag statt